Bælgs smagsfulde rejse: Fra køkkeneksperiment til iværksættersucces

Tag med på rejsen og hør historien om, hvordan en simpel ide i et køkken blev til en succesfuld virksomhed, der nu producerer økologiske konfekt snacks. Læs om passionen, udfordringerne og drømmene bag Bælg's unikke produkter, når Benjamin Jack Pedersen, medstifter af Bælg, deler sine vigtigste læringer på rejsen som iværksætter. 

Skrevet af: Malthe Yde
13 dec 2023

De hurtige om iværksætteren

  • Grundlagt: April 2019
     
  • Hjemmeside: Bælg.dk
     
  • Branche: Fødevarebranchen - Specialiseret i økologiske konfekt snacks med overtrukket chokolade.
     
  • Produkttype: Konfekt- og hverdagshapsere. 
     
  • Antal medarbejdere: 10
     
  • Vigtigste grundværdier: Smag, kvalitet, bæredygtighed. 
     
  • Virksomhedens overordnede mål: Ændre konfekturemarkedet gennem deres unikke produkter.

Benjamin Jack Pedersen ser tilbage og reflekterer over begyndelsen på Bælg-eventyret. Han tænker tilbage på de tidlige dage, hvor han sammen med Martin Hansen, medstifter af Bælg, stod i køkkenet og forsøgte sig med de første produktvarianter. 

"Martin eksperimenterede i sit eget køkken og skabte en variation af vores nuværende produkt. Han præsenterede det for mig, og jeg blev straks fascineret. Efter gentagne præsentationer besluttede vi at tage chancen og prøve at sælge det. Det var startskuddet til vores rejse."

Som mange iværksættere formentligt vil kunne genkende, så er Bælg et klassisk eksempel på, hvordan en idé fra hverdagen kan udvikle sig til en levevej. Når Benjamin i dag tænker tilbage på de tidlige stadier af virksomheden, så står én ting helt klart - det var vigtigt, at Benjamin og Martin havde hinanden og sammen kunne realisere Bælg. Dette partnerskab og den indledende entusiasme udgjorde fundamentet for en sand iværksætterejse.

Løb en risici og skab noget unikt

Det lå slet ikke i kortene, at Benjamin skulle beskæftige sig med iværksætteri. Men da Benjamin kastede sig ud i verdenen af iværksætteri kort efter sin uddannelse, var det en beslutning, der ikke kun bød på spændende muligheder, men også udfordrende risici. Dette er således en realitet, som ifølge Benjamin er vigtig at være bevidst omkring, men som samtidig kan bære en masse frugt med sig. 

"At vælge iværksætteri var ikke blot en økonomisk beslutning for os; det repræsenterede friheden til at udfordre traditionelle begrænsninger og virkelig forme noget unikt."

Denne dristige beslutning bragte stifterne af Bælg ind i en verden, hvor risikoen for fiasko var reel, men samtidig åbnede døren for potentialet større betydelige belønninger. På rejsen oplevede Benjamin samtidig hurtigt, at det ikke kun handlede om at overvinde udfordringerne som iværksætter, men også om at omfavne de muligheder for vækst og succes, som opstår på rejsen, hvilket skulle vise sig at være en faktor, der var med til at styrke stifternes engagement i iværksætterlivet yderligere.

Særligt tre ting må ikke ændre sig - nemlig kvalitet, smag og bæredygtighed. 

At sælge en virksomhed sker for meget få. Du skal kunne lide processen, og hvis du brænder for dit produkt, så kommer du også til at gøre en forskel. Så du skal brænde for dit produkt og kunne lide processen.

En fremtid med fokus på kvalitet, smag og bæredygtighed

Bælg har haft en bemærkelsesværdig vækst, siden det hele begyndte i 2019 tilbage i køkkenet derhjemme. I takt med at Benjamin reflekterer over de udfordringer og succeser, som den ellers relativt unge virksomhed allerede kan bryste sig med, så kigger medstifteren også ud i fremtiden og de næste mål, der skal forløses. 

"Fra en virksomhed med blot Martin og jeg som de eneste fuldtidsansatte, så er vi nu 10 personer med landsdækkende distribution. Vi har over 400 forhandlere og en fabrik i Ørbæk.

Dernæst går snakken på, hvordan virksomheden på kort sigt ønsker en selvkørende drift, og på længere sigt drømmer om at have mindst 50 ansatte og en fabrik på 1000 kvadratmeter. Samtidig er der særligt tre ting, der ikke må ændre sig - nemlig kvalitet, smag og bæredygtighed, som er Bælgs tre kerneværdier. Til dette forklarer Benjamin, at målet ikke blot er at vokse, men at gøre det på en bæredygtig måde, der er tro mod virksomhedens værdier. 

Budskaber til iværksættere: Gør en forskel

Benjamin deler to nøglesbudskaber til andre iværksættere eller dem, som måske netop står derhjemme og er i gang med de første prototyper til deres virksomheder. Hertil siger han: "Du skal elske dit produkt og nyde processen. Iværksætteri handler ikke kun om at nå økonomiske mål; det handler om at finde glæde i hele rejsen." Han uddyber, "Vores purpose er at skabe en forskel gennem smag, kvalitet og bæredygtighed. Hvis du brænder for dit produkt og processen, vil du også gøre en forskel."